Aromas E Sabores
Receita de bolo nutritivo para comemorar
Hoje é 31 de Agosto e dia do Nutricionista!
É com muito carinho que a Rede de Supermercados Planalto homenageia esse profissional tão importante para a saúde de nossos clientes.
Para comemorar, que tal um bolo bem nutritivo?
Bolo de Abóbora e Nozes
Ingredientes
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó
2 pitadas de noz moscada ralada
200 g de manteiga ou margarina
2 xícaras de chá de abóbora cozida
4 ovos
1 xícara de chocolate meio amargo picado
1 xícara de nozes picadas
1 colher de sopa de farinha de trigo para polvilhar nas castanhas e chocolate
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes da cobertura
1 xícara de açúcar
½ xícara de chocolate em pó
2 Colheres de sopa de manteiga
½ xícara de leite
Nozes ou castanhas para enfeitar
Modo de preparo
Unte uma forma de furo central com margarina e farinha de trigo. Reserve. Amassar a abóbora com o garfo. Reserve. Na tigela da batedeira coloque a margarina, o açúcar mascavo e o refinado, os ovos e o sal. Bata até ficar cremoso, junte as especiarias e a abobora cozida.
Coloque a farinha de trigo e misture novamente. Polvilhe a colher de sopa de farinha de trigo sobre as castanhas e o chocolate picado, junte o bicarbonato de sódio, misturando tudo na massa. Coloque na forma untada e leve ao forno médio para assar por 30 minutos.
Modo de preparo da cobertura
Coloque em uma panela o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Misture e leve ao fogo baixo para ferver e engrossar. Ainda quente, derrame por cima do bolo e decore com nozes ou castanhas.
Você já sabe que encontra todos os ingredientes em qualquer loja da Rede Planalto, não é mesmo. Então, bora comemorar! Nossos parabéns a todos os nutricionistas de Umuarama e região!
