Coluna Italo

Em época de carnaval todo mundo toma uns tragos a mais... Resultado: No outro dia a terrível ressaca atormenta o ‘folião de copo’. Mas, felizmente, existe um remedinho maravilhoso para ser tomado depois da bebedeira, assim o estomago fica fortalecido e protegido.

É a tradicional Canja de Galinha, muito fácil e rápida de preparar. Confira a receita!!!

INGREDIENTES (4 PORÇÕES)

-1/2 kg de coxinha da asa de frango

-1 cebola

-4 dentes de alho

-1 cenoura grande

-1 tablete de caldo de galinha

-1/2 xícara de arroz

-salsa

-salsinha a gosto

-1 colher (sopa) de óleo água

-1 e 1/2 litro de água fervente

MODO DE PREPARO 30min

1 - Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.

2 - Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.

3 - Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.

4 - Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.

5 - Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.

6 - Finalize salpicando salsinha e sirva.

Tá prontinha... É uma maravilha para quem tomou bebidas alcoólicas e para quem não bebeu nada... (ITALO FÁBIO CASCIOLA0

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